Albóndigas en salsa
Si hay un plato que nunca falla, son nuestras albóndigas en salsa. Tiernas, jugosas y cocinadas con mimo en una salsa casera llena de sabor, elaborada a fuego lento para conseguir la textura y el aroma perfectos.
Albóndigas de carne
Un clásico de la cocina casera que te hará sentir como en casa desde el primer bocado. Ideales para acompañar con un buen pan y no dejar ni una gota de salsa. 😋
📍 Ven a probarlas y descubre por qué son las favoritas de nuestros clientes. ¡Te esperamos!
Ingredientes
- Albóndigas
- Tomate
- Cebolla
- Especias
- Caldo
Paso a paso
Para preparar unas deliciosas albóndigas en salsa, comienza mezclando la carne picada con ajo, huevo, pan rallado, leche, perejil, sal y pimienta en un bol hasta obtener una masa homogénea. Forma bolitas del tamaño deseado, pásalas por harina y dóralas ligeramente en una sartén con aceite de oliva. Retíralas y resérvalas. En la misma sartén, sofríe cebolla, ajo y zanahoria hasta que estén dorados, luego añade una cucharada de harina para espesar la salsa. Incorpora el vino blanco y deja reducir unos minutos antes de agregar el caldo de carne y una hoja de laurel. Remueve bien y, cuando la salsa esté lista, vuelve a colocar las albóndigas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente para que se impregnen bien del sabor. Ajusta la sal si es necesario y sírvelas bien calientes, acompañadas de pan crujiente, arroz o patatas. ¡Disfruta de este plato casero lleno de sabor! 😋🍲
